Gesundheit

7 köstliche Regeln, die Ihnen helfen, ohne viel Stress abzunehmen


Die Konsumgesellschaft ist in allem in Mode: Gadgets, Kleidung, Freizeit ... und sogar Lebensmittel. Im Trend gesunder Lebensstile ist es in dieser Saison in Mode, schön und gesund zu sein. Daher lohnt es sich vielleicht, blind zu sein, wenn man der Mode in der Nahrung folgt. Ich habe ausführlich darüber gesprochen Gründer, ideologischer Inspirator des Projekts Taste & Color Alena Zlobin.
Alena Zlobina, Gründerin und Ideologin des Taste & Color-Projekts.

Beeilen Sie sich - das ist nützlich

Fast Food und Fast Food sind längst ein Synonym für ungesundes Essen. Aber alles ändert sich: Statt gedünsteten Koteletts und chemischen Brötchen gibt es in Städten auf der ganzen Welt vegetarisches Fast Food. Einige haben bereits in Moskau eröffnet. Zum Beispiel das Holy Vegan Establishment im 4. Stock des Aviapark Einkaufszentrums. Wenn Sie dort ein Sandwich nehmen, wird es mit frischem Gemüse und einem hefefreien Brötchen sein. Wenn sich im Burger ein Burger befindet, wird es aus Quinoa, grünem Buchweizen oder frischem Tofu sowie allerlei Falafels und Microgreens, Smoothies und Säften hergestellt.

Rohlinge: nicht nur für den Winter

Wenn die Saison der Ernte in der älteren Generation traditionell am Ende des Sommers begann, sollten Sie jetzt keine Minute warten - Gurkengurken, enge Kompotte und Marmeladen, hausgemachte Salate usw. Wenn Sie es selbst schließen, dann bin ich mir sicher, dass nichts in der Bank überflüssig ist - wir orientieren uns an diesem Prinzip und holen die Kochbücher unserer Großmutter.

Übrigens ist es möglich, alte Rezepte mit moderneren Zutaten zu „modifizieren“. Zum Beispiel Gemüse in Essig einlegen, ohne Essig und mit einem Minimum an Salz. Sie können sich auch an die ausgezeichnete natürliche Alternative zu Essig erinnern - Rajivulak (Infusion gekeimter Samen). Sie erhalten fermentiertes Gemüse, das alle Vitamine und Nährstoffe konserviert.

Probiotika sogar in Chips

Früher konnten gute Bakterien nur in der Zusammensetzung von Milch- und Milchprodukten gefunden werden, jetzt sind sie in den unerwartetsten Fällen aufgetaucht: Obst- und Gemüsechips, Erdnussbutter, Marmeladen und sogar kohlensäurehaltige Getränke. Sowie sie in der Zusammensetzung von fermentierten Produkten enthalten sind, ist beispielsweise Tempo. Diese Bakterien sind echte Helfer unseres Magens, sie schützen vor Dysbiose und unterstützen das Verdauungssystem.

Alle Abfälle - in dem Fall

Der Begriff "bewusster Konsum" bezieht sich jetzt nicht nur auf Kleidung und Gadgets, sondern auch auf Produkte. Es gibt immer mehr Rezepte, die im Kurs wie im Märchen verwendet werden - und Spitzen und Wurzeln. Zum Beispiel Stiele von Broccoli, Rüben- und Möhrenblättern und sogar Kartoffelschalen.

Schnell bedeutet gut

Instant-Suppen, Brei und Nudeln mit "chemischem" Ursprung gehören der Vergangenheit an, jetzt gibt es für die Faulen natürliche und gesunde Alternativen. In den Regalen, auch in nicht spezialisierten Geschäften, fermentiertes Obst und Gemüse, Gemüse-Rohsalate, Fertigmüsli aus Hafer und Chiasamen mit Kokosmilch, eine Vielzahl von Fitnessfrühstücken und Fitnessmahlzeiten nach dem Prinzip "Auf und Ab".

Milch: nur Gemüse

Wenn Sie vor ein paar Jahren einen Latte auf Kokosnuss- oder Mandelmilch bestellten, wurden Sie als raffinierter Feinschmecker betrachtet. Jetzt ist Gemüsemilch ein völlig normales Produkt für alle Institutionen und Supermärkte. Kokosnuss, Mandel, Soja - dies ist eine großartige Alternative zu Tiermilch. Hier werden Getränke, Smoothies und Müsli und Desserts zubereitet. Popularität und Käse aus Cashews oder Mandeln, Gemüsejoghurt usw. gewinnen.

Blumen in Getränken und Essen in Blumensträußen

Tee mit Thymian, Kamille und Minze ist in vielen Ländern eine übliche Praxis. Wenn früher Kaffee mit Rosenblättern nur in Bulgarien und Lavendellimonade ausschließlich in der Provence verkostet werden konnte, sind die gastronomischen Grenzen jetzt vollständig verschwunden. Alle diese Freuden kamen nach Russland.

Wenn die Blumen zu Getränken wanderten, gingen Früchte, Beeren und verschiedenes Gemüse im Gegenteil von den Tellern zu Blumensträußen über. Es wird als guter Geschmack angesehen, essbare Blumensträuße zu geben, an die Sie statt einer Postkarte ein Rezept anhängen können. Superfoods sind immer noch in Mode: Spirulina wird jetzt zu Getränken und Desserts hinzugefügt, um dem Gericht nicht nur einen schönen Schatten zu geben, sondern auch um davon zu profitieren.

Trendy grüne und nussige Nüsse

Als Snack für die Arbeit sind Oliven und Avocados, Nüsse und Trockenfrüchte zunehmend in Lunchboxen zu sehen. Diese Produkte sättigen den Körper schnell und stimulieren das Gehirn. Gleichzeitig müssen sie sehr wenig essen. Eine solche pflanzliche Ernährung hilft auch, zusätzliche Pfunde loszuwerden.

Und Chips profitieren

Hersteller moderner Rohchips zerstören die Vorstellung, dass Chips schädlich sind, vollständig. Die aktuellen Chips sind sehr nützlich und nahrhaft und werden sogar für Kinder empfohlen. Dies ist ein Produkt, das durch Dehydratisierungsmethode hergestellt wird. Sie entfernen Feuchtigkeit aus einer Vielzahl von Obst und Gemüse und machen getrocknete und knusprige Chips, aus Rüben, Karotten, Tomaten, Birnen, Äpfeln und sogar aus sehr verschiedenen Grüns.